Menus

room_service

Paski sir ‘’carpaccio de fromage de brebis (île de pag)

9,00€
 

Prosciutto de dalmatie‘’ magnifique

16,00€
 

Kulen‘saucisson légèrement piquant de slavonie

16,00€
 

Salade dalmate‘belle salade composée au fromage de brebis

10,00€
 

Poivron rouge‘de la mamma’, grillé puis mariné

10,00€
 

Salade campagnarde’ pain grillé et lardons poélé

10,00€
 

Choux blanc finement rapé

7,00€
 

Ajvar’ caviar de poivron, aubergine et de tomates

7,50€
 

Plateau Diocletian’’

16,00€ Pour 1 pe.
 

Saumon fumé à l’aneth

15,00€
 

Foie gras français, oignons confits et pain grillé

12,00€
 

Délicieux calamars entier grillé’ al dente’

18,00€
 

Friture de petits poissons ‘ jôels’

11,00€
 

Moules grillées, sauce beurre persillé, ail

15,00€
 

Crevette sauvage grilée, grand calibre 6/800g. à la pièce

25,00€
 

Fromage de brebis grillé sur pain toasté, lie de pousse d’épinard

8,00€
 

Brochette du père Anté

24,00€
 

Chachlik

23,00€
 

*Pljeskavica

20,00€
 

Cevapcici

18,00€
 

*Plateau gourmand

54,00€ Pour 2 pe.
 

*L’entrecôte

20,00€
 

*L’entrecôte XL

28,00€
 

Le filet de bœuf

30,00€
 

Si le boucher est passé

*Côte de bœuf

70,00€ Pour 2 pe.
 

Côte de bœuf XL prix au poids

Côtelette d’agneau

28,00€
 

Tous nos plats sont servis de légumes frais du jour et de frites fraîches

*Conseil du chef

Nos fameux calamars

25,00€
 

Steack de thon‘ recto verso à la tony’’rouge ou blanc‘’ selon arrivage

30,00€
 

Filet de dorade royale

30,00€
 

Brancin’’ Filet de bar ‘’un must de la méditerranée

32,00€
 

Svetijakov : noix de st jacques

32,00€
 

Kozice : gambas entières, non décortiquées

35,00€
 

* Tous nos plats sont sérvis avec les légumes du jour

Scampi : langoustines

30,00€
 

Plateau pêcheur

70,00€ Pour 2 pe.
 

Poissons d’élevages entier 6/800g, selon arrivage

38,00€ Bar
 
36,00€ Dorade
 

Tarte aux pommes

12,00€
 
room_service

Badel, Plavac Svirce (Ile de Hvar)

10,00€ 10cl
 
42,00€ 75cl
 

Zlatan Otok, Crljenak (Ile de Hvar)

55,00€ 75cl
 

Zlatan Otok, Plavac Barrik (Ile de Hvar)

55,00€ 75cl
 

Zlatan Otok, Plavac Mali Grand Cru (Ile de Hvar)

68,00€ 75cl
 

Zlatan Otok, Plavac Mali Exclusif Umag (Ile de Hvar)

140,00€ 75cl
 

Stina Vino, Plavac Mali Barrique (Ile de Brac)

10,00€ 10cl
 
44,00€ 75cl
 

Stina Vino, Plavac Mali Majstor (Ile de Brac)

58,00€ 75cl
 

Leo Gracin, Suha Punta, 2009 - Babié (Primosten)

58,00€ 75cl
 

Leo Gracin, Suha Punta, 2008 - Babié (Primosten)

65,00€ 75cl
 

Leo Gracin, Suha Punta, Babié Tirada (Primosten)

10,00€ 10cl
 
45,00€ 75cl
 

Famille Kozlovlé, Teran

39,00€ 75cl
 

Moreno Coronica, Teran

55,00€ 75cl
 

Vlado Krauthaker, Pinot «crni»

10,00€ 10cl
 
42,00€ 75cl
 

Graves

8,00€ 10cl
 
35,00€ 75cl
 

Château de Carmasac, Bordeaux supérieur

7,00€ 10cl
 
30,00€ 75cl
 

Côte de Provence supérieur

7,00€ 10cl
 
30,00€ 75cl
 

Miraval, Côte de Provence

10,00€ 10cl
 
40,00€ 75cl
 

Stina Vino, Pošip (Ile de Korcula)

50,00€ 75cl
 

Zlatan Otok, Bogdanusa (Ile de Hvar)

9,00€ 10cl
 
39,00€ 75cl
 

Zlatan Otok, Pošip (Ile de Korcula)

10,00€ 10cl
 
42,00€ 75cl
 

Famille Kozlovlc, Malvazija

9,00€ 10cl
 
39,00€ 75cl
 

Moreno Coronica, Malvazija

10,00€ 10cl
 
43,00€ 75cl
 

Vlado Krauthaker, Graševina Vidim

9,00€ 10cl
 
38,00€ 75cl
 

Vlado Krauthaker, Graševina Vidim

10,00€ 10cl
 
40,00€ 75cl
 

Vlado Krauthaker, Zelenac

10,00€ 10cl
 
40,00€ 75cl
 

Graves

8,00€ 10cl
 
35,00€ 75cl
 

Château de Carmasac, Bordeaux supérieur

7,00€ 10cl
 
30,00€ 75cl
 

Côte de Provence supérieur

7,00€ 10cl
 
30,00€ 75cl
 

Miraval, Côte de Provence

10,00€ 10cl
 
40,00€ 75cl
 

Le Champagne du caviste

11,00€ 10cl
 
50,00€ 75cl
 

Taittinger, Cuvée Prestige

14,00€ 10cl
 
70,00€ 75cl
 

Ruinart Brut

90,00€ 75cl
 

Ruinart Blanc de Blanc

135,00€ 75cl